O número de adeptos de uma alimentação sem a presença de proteína animal no prato, é cada vez maior. Em busca de mais saúde e da preservação do meio ambiente, os adeptos aos movimentos plant-based ou meat substitutes celebram, neste sábado, o Dia Mundial sem Carne.
Uma pesquisa do The Good Food Institute Brasil (GFI), em conjunto com o Ibope, apontou que o mercado plant-based (dieta à base de vegetais e alimentos em sua forma mais natural) passou de tendência à realidade no Brasil: nos últimos meses da pandemia, metade dos brasileiros reduziu o consumo de carne.
Nos restaurantes, torna-se algo comum encontrar no cardápio das casas pratos e entradas sem proteína animal.
Pensando nos adeptos da alimentação natural, listamos alguns pratos veganos, vegetarianos e lactovegetarianos, que podem ser encontrados em alguns restaurantes do RioMar Aracaju. A nossa proposta é que você passe pelo menos um dia sem carne. Faça isso pelo planeta e pelos animais.
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